在农村里，很多人都喜欢做咸菜吃，基本上家家户户都会有一个酸菜坛子。可是，时间久了的话，就会在坛子里出现白色的“漂浮物”，看起来让人很不舒服，而这白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西，是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的，俗称生花。那泡菜坛子里起白了怎么办呢？农村这种野菜轻松帮你搞定。（图片来自东方IC）
大家看得没错，它就是紫苏。又名桂荏、白苏、赤苏等，这是唇形科一年生草本植物。紫苏具有特异的芳香，在南方被广泛用来当作调味品。在煮鱼、炒田螺的时候，加入它会更加的美味。（图片来自东方IC）
这种植物在农村里十分常见，基本上都是野生的，很少有人种植。只要哪个地方有几株，然后基本上每年都会生长出来。小时候，只知道紫苏是很好的调味品，长大后才了解到它还是一味很好的中药材。（图片来自东方IC）
农村长大的肯定在小时候经常喝用紫苏泡的水。其实，这是因为紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、鼻塞头痛、恶心呕吐、解鱼蟹毒等症状。（图片来自东方IC）
除此以外，紫苏的茎杆和种子也是可以入药的。紫苏的茎干也称苏梗，主治胸闷气胀、妊娠呕吐、胎动不安和外感等症。而紫苏的种子则有镇咳、祛痰的作用。（图片来自东方IC）
小时候就看到，妈妈隔一段时间就要放几片紫苏叶子到泡菜坛子里去，后来才知道这是因为紫苏叶中含有大量的紫苏酮和紫苏醛，配合食盐可以对空气中的外来菌起到抑制作用。就算是起白了，只要放几片紫苏叶子，很快就能恢复正常。是不是学到了新技能了呢？（图片来自东方IC）
紫苏的生命力极强，很容易种活的，再加上植株也具有一定的观赏价值，现在在城里就有很多人把它当盆栽种植。不过，有的人却不爱吃紫苏，认为这种植物有种“臭味”。那么你们爱吃吗？
阅读前请先查看【免责声明】本文来自网络或用户投稿，本站仅供信息存储,若本文侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。 转载请注明出处：https://qingcaohe.com/news/5194.html
